上元节做汤圆的步骤：

准备面团：将糯米粉、高粉和水混合，揉成面团。

做馅：用糖、豆沙、红豆等制作馅料。

形成汤圆：取适量面团，包入馅料，揉成球形。

煮汤圆：将汤圆放入开水中，然后煮至汤圆浮起即可。

凉拌：将煮好的汤圆捞出，沥干水，撒上糖粉即可。

注意事项：煮汤圆时，水温不宜过高，否则汤圆易破裂；在煮汤圆前，需让面团休息一段时间，使面团更有弹性。

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