デートの経験がないので、これは有効な意見ではないかもしれません。

でも、デートがうまくいかなくて、それがわかっていて、相手からの反応がない場合は、「もしかしたら、あまりうまくいっていないかもしれないけど、何はともあれ、ここには食べ物もあるし、その場の雰囲気もある/今日は天気が良さそうなので、できるだけ楽しみましょう! 」というのがベストな選択だと思います。

（変な人からの変な答え）。