Also ich hab einen VPS bei Ionos auf dem die Cloud an sich läuft und auf meinem Server Zuhause eine Synchronisation der Ordnerstruktur via rsync.

Von da wird es monatlich auf eine Backup Platte gesynct. Die Backup Platte muss ich einschalten und dann läuft das Backup. Dieses Backup wiederum sichere ich manuell alle zwei Monate auf eine nur für diesen Zweck genutzte Festplatte, die nur dafür angeschlossen wird und an einem brandgeschützten Ort liegt.

Das ganze geht sicherlich einfacher aber es funktioniert.