Não, assim como todas as StableCoins não são 100% confiáveis, e a principal utilidade é a elisão fiscal, ou uso em cartões crypto, trade, etc. DePix é sim mais seguro que muitas outras do mesmo tipo por alguns fatores;
Há uma reserva em Real brasileiro para manter a paridade, nunca tive problemas, ela está na rede mais confiável para StableCoins e outros Tokens - a rede Liquid do Bitcoin, eles tem taxas razoáveis para ter lucro, parceiros diversos, política e termos sérios para aprovação de novos integrantes, são bem transparentes, então tudo indica um bons incentivos.
Mas, como eu comentei, nenhuma StableCoin é 100% segura e/ou confiável.