1. **الكمية**: يُقال أن بلزاك كان يشرب حتى خمسين فنجانًا من القهوة يوميًا، حسب بعض المصادر.

2. **التحضير**: في مقاله "معالجة المنبهات المعاصرة"، وصف بلزاك عملية تحضير القهوة. كان يفضل القهوة القوية، وغالبًا ما كان يشرب القهوة السوداء النقية دون إضافة ماء.

3. **تأثيرها على عمله**: كان بلزاك يعتقد أن القهوة تحفز خياله وقدرته على الكتابة. كثيرًا ما كان يعمل ليلاً، معتمدًا على القهوة ليظل مستيقظًا ومركزًا.