ถ้าเป็นฟุตบอล คงเรียกว่าแวะไปเตะนัดกระชับมิตรมาครับ

เข้าเดือนกันยายน

เริ่มต้นสู่การนับถอยหลัง งาน TBC2024 ด้วยภารกิจที่เราเรียกกันเองว่า mission unknown ครับ

กับโจทย์เรื่องการอบเค้ก ให้สดที่สุดสำหรับงาน

เพราะเป็นเค้กระดับเด็กอ่อนทารกมากๆ คือนุ่มฟูและอ่อนแอ 5555 เนื่องจากไม่มีแป้งมารับโครงสร้างเลยยยยยยยยย ต้องใช้เมอแรงไข่เท่านั้นที่จะมายกครีมชีสและครีมสด ให้อยู่ตัวเป็นเค้กสมกับชื่อมัน

นอกจากนี้วัตถุดิบที่มีแค่ ครีมชีส ครีม เนย ไข่ และสารให้ความหวาน ที่ผมขอเรียกแบบถูกต้องคนเดียวในไทยเลยว่า “อิริททริทอลที่สะกิดโมโกรไซด์ที่สกัดจากหล่อฮั้งก้วยลงไปนิดนึง“

วัตถุดิบเหล่านี้เป็นตัวเสี่ยงการเสียรส หากทำล่วงหน้าไว้นานเกินไป(ไม่บูดเสีย แต่รมณ‘เสีย คนทำอยากให้สดๆ)

นั่นหมายความว่า เรามีเวลา 2 วันครึ่งในปฎิบัติการครั้งนี้ กับ mission unknown

หวังว่าประสบการณ์การออกไปเตะกระชับมิตรมา น่าจะพอช่วยปิดช่องโหว่ในแผนการได้บ้าง

ไว้จะมาอัพเดทปฎิบัติการให้เป็นระยะนะครับ “ฝากเค้กตูดเด็กไว้ในร่องใจ”

#MISSIONunknown

#pirateketo

#ตำรับเอ๋

#siripun

#siamstr