เทคนิคผมคือลองเตรียมน้ำจิ้มไว้หลายๆแบบครับ เช่น ซีอิ๊ว, พริกน้ำปลา(เอากลิ่น+ความกลมกล่อมของน้ำปลากับความเผ็ดของพริกตัดเลี่ยน), น้ำยำ น้ำจิ้มซีฟู้ด (เอาความเปรี้ยว เผ็ดตัดเลี่ยน), เนยเค็ม(ใช้ความมันของเนยลดความสากของไข่แดงสุก)

เตรียมไว้ครั้งละสัก 2 อย่าง อันนึงเลี่ยน เราก็เปลี่ยนไปจิ้มน้ำจิ้มที่ตัดเลี่ยนทำให้กินได้มากขึ้นฮะ