Ahh... Isso é normal. Quando você edita um arquivo, precisa reiniciar o processo que está mantendo o servidor em pé.

Basicamente como se fechasse e abrisse de novo um programa desktop.

O que tem hoje é algumas gambiarras para não precisar fazer isso em ambiente de desenvolvimento que aí você tem um feedback mais rápido de como está ficando a página.

Como você não está fazendo na sua máquina demora um pouquinho para detectarem que você alterou o arquivo e reiniciarem o processo que está mantendo o servidor em pé.