普通のラーメンが食えるところ、本当になくなったよなぁ。チェーン店はこれが流行ってるってなったら、全力でそっちに行くので、そうでない普通のものを食べたいときに、それを食べれるところがどこにもない。

一極集中はコストを下げれるとかのメリットもあるけど、少なくとも多様性は失われて世の中が焼け野原状態になってるよね。そうは思ってない人が多いみたいだけど。

ラーメン店倒産過去最多 喜多方ラーメン 佐野ラーメンの奮闘 江戸一閉店に密着 どう守る日本のラーメン文化 | NHK | WEB特集 | 物価高騰 https://www3.nhk.or.jp/news/html/20250210/k10014717691000.html