O problema com os alimentos surge devido ao excesso que existe hoje e que não existia nos tempos Biblicos. Antigamente a pessoa comia cada coisa de uma vez, hoje elas misturam um monte de coisas ao mesmo tempo e daí vem as incompatibilidades e os problemas.
Nos tempos Biblicos a fome e a carestia é que eram a normalidade, ninguém fazia 3 refeições/dia ou mais. Hoje qualquer pessoa entra no mercado e tem milhares de opções, daí vem as compulsões.
Nos tempos antigos não existia industria alimenticia, hoje essa industria utiliza a ciencia para produzir alimentos que provocam compulsão e propagandas para fazer as pessoas comerem o maximo possivel sem parar, para ganhar mais dinheiro.
A propria Biblia previu isso e estipulou a gula como um pecado. Todos os pecados são prejudiciais ao ser humano. Nos tempos atuais aprender a comer direito é fundamental, praticamente todas as doenças vem do consumo de coisas toxicas e de excessos, inclusive de alimentos.