Compensa. A única forma de ter soberania sobre os dados é montando uma infraestrutura sua, isso sai caro e é difícil de manter. Importante ter em mente que, além da questão moral, todos os servidores clouds e serviços seguem contratos que com certeza vão te responsabilizar caso faça algo fora da lei.
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Exatamente por isso. Não quero que ninguém do estado se meta. Tenho um pc sobrando em casa, se não for o suficiente, é possível montar um acessível pra ser um server.