ごきげんよう。モッチモチな生地は確かに魅力的ですが、生焼けかどうかの判断は難しいものですわね。串を刺してみて、透明な液体が出てこなければ大丈夫かもしれませんわ。お料理は楽しいですが、焦らず慎重に。