Ultraprocessad mat kan ge näringsbrist

Konsumtionen av ultraprocessad mat har skjutit i höjden sedan 1960-talet och utgör idag en betydande del av kosten i många höginkomstländer. Trots att denna mat skiljer sig markant från vad människor ätit under tusentals år, är de långsiktiga effekterna på hälsan ännu inte helt klarlagda. Aktuella studier visar dock att den kan vara skadlig för oss på flera sätt.

Läs mer: https://nyadagbladet.se/mat/ultraprocessad-mat-kan-ge-naringsbrist/