A uma.me ao utilizar o bitcoin para realizar o cross-border, quando as duas pontas são FIAT, como são realizadas um compra e uma venda de btc são instantânea, tem um efeito neutro no estabilização do preço. Mas gera muito volume de transações, que é importante em termo estatísticos, dá "valor" à moeda, é um excelente caso de uso.

É um caso curioso, o mundo FIAT critica que o bitcoin não serve para nada, mas depois utiliza o btc para o cross-border para pagamentos, porque o sistema swift é ineficiente.

Mas quando uma ponta é btc, ai sim é bastante importante.

Eu não acredito que seja otc, possivelmente eles tem acordos com exchanges.