o curso no YT que indiquei usa o 'Familia Romana', tem bastantes leituras, com exemplos, isso é o 'metodo natural'. e tem o livro coloquio como suplemento para aumentar a base de texto.

Algumas pessoas se dao bem aprendendo da forma 'analitica', seguindo gramatica, depende da memoria, dedicacao e motivacao. E a dica de descrever suas acoes no dia a dia é otima, fiz isso muito ao aprender frances. é muita flexao pra decorar, precisa praticar e manter o basico. Aprenda algumas oracoes habituais suas na lingua-alvo tambem, e estude a gramatica delas.

mas se o seu ingles é basico, eu priorizaria ter ingles razoavelmente fluente primeiro, depois outras linguas. A nao ser que vc tenha necessidades especificas, pessoais ou profissionais.