ผมทอดไม่เคยตั้งเวลาเลยอะ ปกติจะทอดไฟอ่อน กับน้ำมันหมู พลิกไปพลิกมาเรื่อยๆ พอเนื้อเริ่มมีไหม้สีทองเหมือนคลัช ก็เอาขึ้น ส่วนชิ้นติดมันเยอะๆ ก็จะแช่ให้มันกรอบๆไปเลย ขึ้นมาพักหน่อย บดพริกไทยลงไป กินกับมัสตาดบีบมะนาว ฟินสุสๆ 555