low time คือชีวิตที่ไม่เร่งรีบครับ ส่วนฝั่ง high ก็ตรงกันข้ามครับ อย่างเราจะกินอาหารสักอย่างหนึ่ง high time ก็จะเลือกพวกมาม่าเพราะมันสะดวกและรวดเร็วดีเหมือนต้องการกินแค่อิ่ม ส่วนฝั่ง low time ก็จะเตรียมวัตถุดิบอะไรต่างๆ แล้วค่อยๆ ทำแต่ละส่วนเองจนประกอบรวมกันกลายเป็นบะหมี่ส่วนนี้ก็จะได้อรรถรสมากกว่า ก็คือ : ช้าๆได้พร้าเล่มงาม การทำอะไรอย่างค่อยเป็นค่อยไปโดยไม่หวังผลประโยชน์ในระยะเวลาอันสั้นครับ