เหตุผลของการศึกษาอนาโตมีหมูเมื่อหลายๆเดือนที่ผ่านมา

เอาอีกแล้ว หาเรื่องรีดขีดจำกัดตัวเองอีกแล้วนะสิครับ 555

ใช้ตับไปร่วมๆร้อยโลแล้วครับ ทำสารพัดแบบ เพื่อให้ได้ตามที่ตั้ง goal ไว้

กำลังปรุงตับหมูให้เป็นแบบที่ต้องการ

กำลังทำ cutting ให้เป็นของตัวเอง

ผมนั่งดูชิ้นส่วนแบบภาพรวมเพราะจะมีซีรีย์เครื่องใน ตับเป็นตัวแรกๆที่จะทำ การ cutting สำคัญมากในการปรุงครับ ลำพังแค่การกำจัดน้ำสีแดงให้หมด(ขี้เกียจใช้คำวิชาการนะ555) ก็มีรายละเอียดพอสมควร การใช้ไฟให้ได้ texture ก็อีกศาสตร์นึง การปรุงรสก็อีกศาสตร์นึง

หลายคนอาจคิดว่า แค่ตับ ทำไมต้องทำตัวเรื่องมากขนาดนั้น???

นั่นสิครับ !!!!

ผมยังถามตัวเองเลย 55555

มันก็ไม่รู้ตัวหรอกครับ พอเริ่มทำ มันก็ไหลไปเรื่อยๆ ต้องการ better version ไปเรื่อยๆ

รู้แค่ว่า ถ้ามันน่ากิน มันอาจทำให้คนที่ไม่ชอบกิน หันมากินได้บ้าง ได้แร่ธาตุที่แน่นๆได้บ้าง บนโลกที่ life of food มันโคม่าขนาดผัก 1 วันดำช้ำจนกินไม่ได้

แอบมาเล่าแค่เฉพาะทุ่งม่วง

เพราะตัวที่เขียนลงเฟส เป็นตัวที่สำเร็จนานแล้ว move on แล้ว เหลือแค่ปรับจูน minor มากๆ แค่นั้นครับ

#siamstr #pirateketo