Os ovos de codorna e de galinha têm perfis nutricionais semelhantes, mas existem algumas diferenças. Os ovos de codorna são menores, mas contêm mais proteínas, vitamina B1 e vitamina B2 por grama em comparação aos ovos de galinha. No entanto, os ovos de galinha são uma fonte mais rica de vitamina A e ácido fólico. Ambos são excelentes fontes de proteínas e outros nutrientes essenciais.

Eu tenho uns artigos que escrevi no passado que se vc quiser ler, segue os links:

https://nutrintel.blogspot.com/2023/05/os-beneficios-para-saude-dos-ovos-de.html?m=1

https://nutrintel.blogspot.com/2023/05/os-beneficios-para-saude-dos-ovos-de.html?m=1

https://nutrintel.blogspot.com/2023/09/razoes-para-incluir-ovos-no-cafe-da.html?m=1