わさびは生のヤツを鮫肌のおろし金でやんわりとすりおろすと辛くない甘い生わさびになるらしいけど、そんな高級なおろし金は持ってないのだよな。辛い方がいいし、鼻に抜ける感じもイイ。泣けるほどに。