🏆В городском конкурсе "Открытие года" победу одержало кафе "Вася из Гуанчжоу"

Это кафе, расположенное в самом сердце Благовещенска, стало настоящим символом культурного обмена и гастрономического разнообразия. Хоть и открылось заведение всего несколько месяцев назад.

Кафе "Вася из Гуанчжоу" — это первый проект ресторанной группы "Это по любви" в городе. Концепция заведения строится на истории простого русского парня Васи, который, по совету соседки, отправился работать в Китай, где и нашел свои приключения. Эти приключения, а также работа, любовь и путешествия, нашли отражение в рассказе на стене кафе, который дополняется сезонными меню.

Меню кафе "Вася из Гуанчжоу" — это настоящая дружба китайской и русской кухни. Бренд-шеф Евгений Дружков, как и Вася, жил в Китае и привез оттуда традиционные рецепты. Здесь вы найдете дим самы и гёдза, жареные воки, Том Ям, спринг роллы и кимчи. Русские блюда также занимают почетное место в меню: пельмени разных форм и цветов, например, черные с мраморной говядиной и зеленые с картошкой и лучком.

Каждые 3-4 месяца кафе разрабатывает новое спэшл меню, используя сезонные продукты и следя за тенденциями в китайской кухне. Как победителям конкурса, команде заведения достаются 300 тысяч рублей на развитие своего бизнеса. Поздравляем с победой! https://video.nostr.build/c8d5dc32238c0560ecc8b4d6a3860e1ac5b7fd69a8f0c9dbe641e3b493089e6d.mp4