Tava pesquisando aqui e na verdade o principal fator é algo que a gente nem cogitou (mas que vc comentou aqui): declínio físico do corpo.

Usar celular exige não só uma visão boa de perto (o que pessoas com mais de 50 anos não tem, algumas nem mesmo com uso de óculos ), como uma habilidade motora com as mãos que é difícil de aprender quando se perde a flexibilidade das juntas. Como você disse, daria pra ter mantido essa habilidade e impedido ela se definhar através de treinamento mas pra isso era preciso saber antes de ficar velho que essa habilidade seria necessária. Sem bola de cristal, não tinha como.