Como email pessoal, proton é uma boa opção.

Nunca ouvi falar do Passky, mas me parece bom por ser open source multiplataforma. Minha escolha pessoal é o Bitwarden, mas isso não importa tanto, a menos que queira ser selfhosted.

NordVPN eu nunca usei e nem conheço o serviço a fundo... mas acho que o Mullvad se sai a frente, e até aceita cripto. Uma boa dica sobre VPN é que é possível pôr direto no roteador, assim toda sua rede irá passar por ela.

Seu opset está ótimo, e com certeza vai continuar melhorando.