为什么碳水和糖才是长胖元凶，明明脂肪热量更高啊？

一、使人发胖的主要是总热量，不是碳水.

主流科学界早就有明确的结论，发胖主要是总热量的问题。

2017 年，国际营养学会在审查了大量证据后发表声明，减脂主要靠热量缺口，低碳和高碳饮食效果类似 [1] ；

2019 年，美国肥胖协会声明，只要总热量类似，各种减肥法的效果大体接近，低碳 / 生酮饮食并不具备独特的减肥优势 [2] ；

2016 年，权威期刊《糖尿病医学》上发表了一项荟萃分析明确提出...

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