国际可可组织预测2023-24产季的供应缺口为37.4万吨，较上一产季7.4万吨的缺口增加405%。可可期货合约昨日飙升至10080美元的历史新高。

荷兰合作银行大宗商品分析师认为，尽管大型巧克力公司在去年构建了良好的对冲，不必立即将高价转嫁给消费者，但最坏的时刻仍未到来，可可价格将在一段时间内维持高位，市场面临的系统性问题无法被简单的方式解决。消费者将在年底前经历巧克力厂家上调价格或启动“缩水式通胀”的举措，即降低巧克力产品重量或减少产品的可可含量。