Em parte do nordeste, não sei se em todo... biscoito e bolacha são coisas diferentes. Tipo:

- Biscoito recheado, biscoito de povilho, biscoito chinês, biscoito de leite, biscoito wafer...

- Bolacha cream cracker, bolacha de maisena, bolacha maria, bolacha sete capas, bolacha clube social...

Geralmente associam biscoito ao que é doce e bolacha ao que é salgado.