ไข่ คือแหล่งไขมันและโปรตีนธรรมชาติที่มาด้วยกันในสัดส่วนที่ลงตัว และเป็นโปรีตนที่ราคาถูกที่สุดที่ร่างกายสามารถนำไปใช้งานได้เร็วโดยไม่ต้องแปรรูปมาก

โปรตีนถูกแตกออกเป็นกรดอะมิโนเล็ก เป็นเหมือนอิฐที่คอยต่อเติมร่างกายในส่วนที่จำเป็นต้องซ่อมแซมและเสริมสร้าง

ไขมันเป็นพลังงานหลักที่ร่างกายคุ้นเคยและใช้งานได้ง่าย โดยสามารถนำกรดไขมันอิสระในถังเก็บพลังงานมา แปลงเป็น ไตรกลีเซอไรด์ และ กลีเซอรอล

โดย ไตรกลีเซอไรด์จะถูกแปลงสภาพเป็นคีโตน เพื่อให้โมเลกุลเล็กลงและสามารถนำไปใช้งานได้ทั่วร่างกายมากขึ้นโดยเฉพาะในสมองนี่ใช้ได้ดีเลย ส่วน กลีเซอรอลสามารถแปลงเป็นน้ำตาลเพื่อนำไปใช้งานได้แบบรวดเร็ว เช่น ออกกำลังกายหรือกิจกรรมที่ใช้กล้ามเนื้อเยอะๆ

ร่างกายสามารถแปลงไขมันเป็นน้ำตาลได้ เราไม่จำเป็นต้องกินน้ำตาล ร่างกายก็สามารถปรับตัวอยู่ได้ ไม่ตาย

ดังนั้น เราสามารถมีชีวิตอยู่ได้ด้วยการกินไข่เพียงอย่างเดียว

ปัญหาเดียวคือ เบื่อ 5555

#siamstr