Cara, devo avisar que Arch é selva. Se estás tendo problema com Ubuntu, que é LTS, isso tende (tende, não é regra) a ser muito pior com distribuições bleeding edge. Mas tudo é aprendizado e experiência. Tenha o seu. Linux é liberdade.

Sobre a interface gráfica, essa aí o BSPWM. Eu gosto do Ubuntu com GNOME, mas eu ressuscitei um Chromebook que a minha esposa abandonou há uns 2 anos pra começar a usar na minha mochila.

Como ele tem 2GB de RAM e um Celeron, eu precisava de uma distro bem maleável e um TWM ao invés de um DE convencional, daí a escolha de Arch+BSPWM.