Rinds-Hamburger aus dem Labor: Das kulinarische Versprechen, das die Umwelt schützt, lässt auf sich warten
Die niederländische Firma Mosa entwickelt einen Hamburger, für den keine Rinder mehr geschlachtet werden müssen. Das Vorhaben braucht Zeit. In der Schweiz und in der EU hat das Zulassungsprozedere aber begonnen.