近日，来自中山大学和UPMC希尔曼癌症中心的联合研究团队发现：膳食中苏氨酸补充太多，可能会加速肿瘤的生长，对抗癌症治疗的效果；相反，如果在膳食中对苏氨酸进行限制，则能够增强抗肿瘤疗效！
膳食中的苏氨酸都从何而来呢？
常见的天然食物包括干酪、家禽、鱼、肉、扁豆、芸豆和芝麻等等。正常情况下，成年人每日需要20mg/千克的苏氨酸。
这项研究并非鼓励大家“限制饮食中苏氨酸摄入量”。作为必需氨基酸之一，苏氨酸也存在着诸多生理作用，包括脂质代谢、蛋白质合成、胚胎干细胞增殖、缓解焦虑和轻度抑郁等等，不必将其“一棒子打死”。
营养均衡才是王道！ 