【日企用生物技術開發替代食品，強化糧食安保】日本的糧食自給率（基於卡路里）不到4成。從糧食安全保障的角度來看，食品科技顯得愈發重要。明治控股正在對巧克力原料可可進行細胞培養，味之素將把利用微生物生成的蛋白質應用於食品……https://t.co/islCM8qzqd