Au marché de ma ville et plusieurs boucheries puis j'ai une possibilité d'aller sur Rungis avec une carte professionnelle pour l'approvisionner lors de grandes festivités...je ne ne mange pas des produits congelés et dans mon petit jardin de curé j'ai une très bonne terre du coup j'ai des tomates, des poivrons , des abricots , cerisiers , divers plantes aromatiques que nous utilisons pour nos mets ..

Quant aux épices exotiques ou les huiles j''utilise l'huile d'olives par exemple ou celle de coco je m'approvisionne souvent à l'Etranger directement chez des agriculteurs ou via des amis en partance vers des pays du Sud plutôt en forme de rhizome qui se conservent très dans des contenants en verre idem que pour le poivre,safran paprika , curcuma, manioc etc

J'ai une sainte horreur des distributeurs d'aliments industriels avec ses divers E...dont on ignore les méfaits sur notre organisme ..pour le sel il existe plein de possibilités en associant des produits naturels pour saler un poser ou le sel de mer dont on a presque partout dans certains d'Europe si besoin

Pour sucrer, j'utilise le miel. sucre de canne....Pour les pâtes c'est fait maison, riz naturel sans avoir vu besoin d'aller dans des centres commerciaux qui vendent presque tous du faux bio qui coûte la peau la peau des fesses aux consommateurs.

C'est juste une question d'organisation je peux par exemple le week end ou le vendredi préparer en utilisant les quatres feux de ma cuisiniere au gaz et en même temps faire des plats grillés ou mijotés au four , des sauces tomates faites maisons des lasagnes , des sauces bolognaises , des boulets de viande ou poissons faire du couscous , des boulets , voire des plats à base de produits de la mer et d'autres plats puis les mettre au frigo pour éviter de faire la cuisine que 2 fois par semaine. Lorsque j'ai des invités de prévu je vs ais soit à Rungis, ou chez les bons bouchers ..Tout ce que je mange ou partage avec mes invités sont fait maison ..Comme je suis disponible Matin dès 5 h matin j'ai presque tout fait mariné puis mis au four et les 4 feux en situation de cuisson ...puis personne ne m'entend car je me déplace dans le noir aisément sans réveiller aucune personne ..je ferme la porte de la cuisine puis m'attaque aux dressage de la table comme dans les grands restaurants...

Autrement si je me rends dans n'importe grand restaurant sans rien demander j'ai une certaine faculté à reproduire tout plat que je déguste, peut-être lié à mon éducation, et histoire de vie issue et ayant grandie au sein une famille de 4 générations de femmes qui ne sont tenaient absolument que que nos cuisinières fassent de la bonne cuisine et pour cela nécessité de s'alimenter en respectant le rythme des saisons et un côté épicurien inné. ..

J'arrête mon roman, j'écris plus que parler, observe et analyse nos interactions humaines....N'hésitez pas si un jour vous avez besoin de demander quelques choses sur ces thématiques qui coûtent de plus en plus exponentielles représentent pratiquement un budget dont la plupart de la population peine à faire face y que pour la santé et le logement sur le plan sociologique en référence à nos 6 risques de vulnérabilités sociales ...Bonjour ou Bonne nuit ...

Un réel plaisir ,⚜️🫂♾️