Depois dela morta segura ela de cabeça para baixo segurando as duas pernas vai arrancando as penas com uma tesoura grande para tirar as penas maiores, depois duas panelas, uma de água quente fervendo e outra de água gelada. Tasca na panela na água fervendo e depois na água gelada, com a mão mesmo depois vai tirando as penas.

Para tratar galinha use uma faca bem afiada e muito vinagre. Compre uma boa quantidade de vinagre para tirar o ranço da galinha.