📊 最全嘌呤值合集:健康饮食一目了然!🍽️
这张图详细列出了各种食物的嘌呤含量,并将它们分为三类:低嘌呤食物、中嘌呤食物和高嘌呤食物。具体内容如下:
嘌呤含量分类
1. 低嘌呤食物(0~9mg/100g):
- 不特别限制,可以随意食用。
- 包括奶类(各种乳制品)、蛋类(鸡蛋、鸭蛋等)、五谷根茎类(糙米、玉米、面包等)、蔬菜类(大部分蔬菜)、水果及其制品、各类植物油、动物油及坚果类、其他(冰淇淋、蛋糕、汽水等)。
2. 中嘌呤食物(10~100mg/100g):
- 可吃,但需控制摄取量。
- 包括肉类(牛肉、猪肉等部分肉类)、鱼类(鳟鱼、鲈鱼等部分鱼类)、豆类及其制品(豆腐、大豆等)、蔬菜类(芦笋、菠菜等)、其他(干昆布、花生及酱油)。
3. 高嘌呤食物(100~1000mg/100g):
- 少吃,尽量避免。
- 包括牛肉(牛肝、牛心等内脏)、猪肉(猪肝、猪肾等内脏)、鸡鸭肉(鸡翅、鸡腿等部位)、鱼贝及其制品(沙丁鱼、鲱鱼等部分海产品)、蔬菜类(干香菇)、其他(浓肉汤、鸡精等)。
总结
