Não vejo tantos problemas de instabilidade assim, só tenho problemas de lentidão, já que uso tor, testei sem ele é muito mais rápido, caso seja muito relevante a velocidade para pessoa, basta que não ligue o tor (estou usando Amethyst). Creio que faltem poucos recursos para usuário de outras redes se entrosarem aqui, o que pesaria mais para eles seria o algoritmo, a maioria desses usuários quer que a rede já saiba de que ele gosta. Outro problema são os anúncios, muitos usuários hoje são criadores de conteúdo e querem anúncios para monetizar suas redes, mas os zaps já são uma forma de monetização, embora muito fraca atualmente, e outros meios poderiam ser criados sem serem anúncios. Além disso, não precisamos nos preocupar muito com "usuários médios de Instagram", a internet é nichada por natureza, ninguém usa uma rede social para tudo, as redes, pela sua própria estrutura, acabam trazendo públicos diferentes com objetivo diferentes, e também os usuários costumam dividí-las para usos distintos (Discord para falar com os amigos, WhatsApp para família e trabalho, instagram para ver memes, Telegram para ver cursos, etc). O Nostr poderia unicamente usado para ser uma rede que as pessoas vêm para terem mais liberdade de expressão e para contatos comunitários mais privados e, quando quisessem fazer outra coisa que não precisasse disso, fosse para outra rede, não creio que isso diminuiria o Nostr, ele pode ser grande só com isso, liberdade, privacidade e descentralidade são coisas importante para muitos, até para não usuários do protocolo. A internet, no começo, também demorou bastante para se tornar algo interessante para a maioria, creio que o mesmo esteja acontecendo com o Nostr, ele está crescendo para todos os lados, logo será grande.