Molkereibesitzer: «Familienbetriebe spekulieren nicht, sie handeln»

Warum sind Milchprodukte so teuer? Werden die Preise demnächst sinken? Und was macht es in Bayern schwieriger, eine Molkerei zu betreiben, als in Österreich? Dazu sprach «Transition News» mit Hermann Jäger. Er leitet das Milchwerk Jäger, das in jüngster Zeit schon mehrere Krisen überwinden musste.

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