瞎扯 · 如何正确地吐槽
Q: 历史上有哪些疑似穿越者?理由是什么? ( https://www.zhihu.com/question/20003900/answer/22363957 )
@孙政权 ( http://www.zhihu.com/people/3379ad48aeb2c6b5fa28cdd81b9b8f10 ) :何书桓:八年抗战要开始了......
Q: 你知道哪些「高冷」的知识? ( https:/...
为什么有的食物会被水煮软,有的会被煮硬?
这是个结合了日常烹饪常见现象深入思考的一个很好的问题,大家可能都可以想到和蛋白质的变性(尤其鸡蛋这块)、淀粉糊化、脂肪液化等化学变化有关, 这里想再深挖一些内容,并且结合更多烹饪原理和技巧来阐述。.
食物在水中加热或变硬或变软,有的单纯只是因为「热量变化」,比如水煮鸡蛋或者烤鸡蛋甚至不放油直接平底锅煎鸡蛋,都会使鸡蛋质地变硬;有的是因为 水 + 热量一起起的作用,. 比如单纯的就是加热面条或者面...
为什么有的食物会被水煮软,有的会被煮硬?
这是个结合了日常烹饪常见现象深入思考的一个很好的问题,大家可能都可以想到和蛋白质的变性(尤其鸡蛋这块)、淀粉糊化、脂肪液化等化学变化有关, 这里想再深挖一些内容,并且结合更多烹饪原理和技巧来阐述。.
食物在水中加热或变硬或变软,有的单纯只是因为「热量变化」,比如水煮鸡蛋或者烤鸡蛋甚至不放油直接平底锅煎鸡蛋,都会使鸡蛋质地变硬;有的是因为 水 + 热量一起起的作用,. 比如单纯的就是加热面条或者面...
为什么黑洞吞噬其他天体是罕见的行为,不是有什么东西靠近他都会被吞噬掉吗?
黑洞不是吸尘器。
曾经见到一个外国教授用下面的这个双关语来描述黑洞,我觉得很赞。
black holes suck at sucking(黑洞“吸”得太“烂”)。
取一个质量为太阳 3 倍的黑洞,再取一个同样质量的普通恒星。
现在我问:哪个能更有效地捕捉物质?
如果你说,“当然是黑洞”,那对不起,回答错误。
我来解释一下原因。
那颗普通恒星的大小是我们太阳的三倍,直径大约为 200 ...
瞎扯 · 如何正确地吐槽
Q: 历史上有哪些疑似穿越者?理由是什么? ( https://www.zhihu.com/question/20003900/answer/22363957 )
@孙政权 ( http://www.zhihu.com/people/3379ad48aeb2c6b5fa28cdd81b9b8f10 ) :何书桓:八年抗战要开始了......
Q: 你知道哪些「高冷」的知识? ( https:/...
恐龙时代有「萤火虫」吗?它们也会发光吗?
有。
在缅甸的一块琥珀里发现了大约 1 亿年前(白垩纪)的一只雄性萤火虫,有明显的发光器结构。
对比一下现代萤火虫,左雄右雌,腹部白色的是发光器:
窗萤雄虫发光器发光:
这个化石证据可以证明一亿年前已经有可以发光的萤火了,至于发的光是什么样的,比如什么颜色、亮度、以某种频率还是持续发光,它就不能提供了。
颜色方面,是可以根据现存物种分析的。萤火虫发的光的颜色是荧光素酶决定的,基于其演变的...
大脑能耗很高,为什么没有多动脑子的减肥方法?
因为“多动脑子的减肥方法”的效果太差。
人脑的所谓“能耗很高”是相对的:
人脑代谢功率约 20 瓦。人体静息代谢功率约 80 到 100 瓦。考虑到人脑的重量是体重的约五十分之一,这听起来占比很高。
其实,那是因为静息状态人的其他部位相对节能。
人脑的最大功率约 40 瓦. 。
普通人运动起来时,全身的功率可在静息代谢基础上增加 50 到 150 瓦。
自行车运动员可维持约 300 瓦功率一小...
你被外国人问过哪些奇葩问题?
美国来的留学生,学东亚文化,懂一些中文,简称丹。
答主是他的字面意义上的学伴,包括并不限于带他处理各种打印盖章签字的行政事务,充当校园生活和本地文化的人形答题机。小哥的汉语词汇量能进行简单的日常交流,所以平时聊天以中文为主,偶尔词不达意才改用英文。
很多问题其实他有答案,或者谷歌 / 百度一下就有答案,他提问纯粹是为了好玩,或者看我怎么解读他的问题。有的问题角度太刁钻了,我自己不是文史专业的,...
小事 · 如何理性地看待离别?
大二那年的暑假,我在广州旅游,顺便参加了一次网友聚会。这些网友全都是在网上写东西互相结识的,不过大家年纪都不大,都在十八九岁,只有一位老哥,三十上下。也不知是不是表达力守恒原则,平素那些在网上话痨得要死的人一见面了全是哑巴,气氛尬得要死。
席间全靠那位老哥活跃气氛,他提议开一个大房间,大家坐在一块儿,然后喝酒,玩真心话大冒险,佛系青年们当然也没什么意见。都是年轻人嘛,一喝酒话匣子就渐渐打开了,言...
为什么国外把邮件当微信一样发?
我提供另外一个角度。
很多人喜欢通过微信聊天沟通工作,是因为:如果不跟别人聊天,他就没办法把自己的想法完整地表述出来。
让他自己独立地、一次性地、系统性地、完整地、不带歧义地描述自己的想法,他做不到。
你让他写一封邮件,或者用一个文档,或者稍微系统一些的一段文字,来表述他的想法。他抓耳捞腮半天写不出来。
即使写出来了,也是很不完整。或者没有站在读者的角度,考虑对方是不是理解,是不是对背景信...
自然界为啥别的动物雌性没有月经,只有人类女性每个月都要按时流血?
正好回答过这个问题,直接上链接。
从进化角度来说,女性月经有何意义? ( https://www.zhihu.com/answer/1611938193 )
通俗省流版如下:
为什么人类会来月经?
因为子宫内膜会周期性脱落出血。
为什么子宫内膜要周期性脱落?
因为如果早期妊娠失败(这种概率并不低),子宫内膜里可能有胎盘残留物,必须清除。
为什么要清除胎盘残留物?
因为人类胎盘残留物...
如果人死了,银行卡里有 100 万,银行会通知家属吗?
不会通知.
今年父亲突然离世,家里人都不知道银行卡密码,我的操作流程如下:
1、前往中国人民银行调取身故人银行开卡记录
2、请求公证处开具银行余额调查函
3、拿着开卡记录与银行余额调查函一家家银行上柜查询余额,要求银行开具余额证明
4、拿着余额证明,带着身故人的其他固定资产证明如房产证车辆绿本等,与所有法定第一顺位继承人一起前往公证处开公证书
5、公证期需 2 个月后领取公证书
6、...
小事 · 如何理性地看待离别?
大二那年的暑假,我在广州旅游,顺便参加了一次网友聚会。这些网友全都是在网上写东西互相结识的,不过大家年纪都不大,都在十八九岁,只有一位老哥,三十上下。也不知是不是表达力守恒原则,平素那些在网上话痨得要死的人一见面了全是哑巴,气氛尬得要死。
席间全靠那位老哥活跃气氛,他提议开一个大房间,大家坐在一块儿,然后喝酒,玩真心话大冒险,佛系青年们当然也没什么意见。都是年轻人嘛,一喝酒话匣子就渐渐打开了,言...
自然界为啥别的动物雌性没有月经,只有人类女性每个月都要按时流血?
正好回答过这个问题,直接上链接。
从进化角度来说,女性月经有何意义? ( https://www.zhihu.com/answer/1611938193 )
通俗省流版如下:
为什么人类会来月经?
因为子宫内膜会周期性脱落出血。
为什么子宫内膜要周期性脱落?
因为如果早期妊娠失败(这种概率并不低),子宫内膜里可能有胎盘残留物,必须清除。
为什么要清除胎盘残留物?
因为人类胎盘残留物...
为什么国外把邮件当微信一样发?
我提供另外一个角度。
很多人喜欢通过微信聊天沟通工作,是因为:如果不跟别人聊天,他就没办法把自己的想法完整地表述出来。
让他自己独立地、一次性地、系统性地、完整地、不带歧义地描述自己的想法,他做不到。
你让他写一封邮件,或者用一个文档,或者稍微系统一些的一段文字,来表述他的想法。他抓耳捞腮半天写不出来。
即使写出来了,也是很不完整。或者没有站在读者的角度,考虑对方是不是理解,是不是对背景信...
你被外国人问过哪些奇葩问题?
美国来的留学生,学东亚文化,懂一些中文,简称丹。
答主是他的字面意义上的学伴,包括并不限于带他处理各种打印盖章签字的行政事务,充当校园生活和本地文化的人形答题机。小哥的汉语词汇量能进行简单的日常交流,所以平时聊天以中文为主,偶尔词不达意才改用英文。
很多问题其实他有答案,或者谷歌 / 百度一下就有答案,他提问纯粹是为了好玩,或者看我怎么解读他的问题。有的问题角度太刁钻了,我自己不是文史专业的,...
如果人死了,银行卡里有 100 万,银行会通知家属吗?
不会通知.
今年父亲突然离世,家里人都不知道银行卡密码,我的操作流程如下:
1、前往中国人民银行调取身故人银行开卡记录
2、请求公证处开具银行余额调查函
3、拿着开卡记录与银行余额调查函一家家银行上柜查询余额,要求银行开具余额证明
4、拿着余额证明,带着身故人的其他固定资产证明如房产证车辆绿本等,与所有法定第一顺位继承人一起前往公证处开公证书
5、公证期需 2 个月后领取公证书
6、...
小事 · 在二十岁时就参透生死是种怎样的体验?
大三冬天的时候,突然从腰部到下肢,开始隐隐作痛。
起初我只当是普普通通的风湿,东北人多少都有一点。
但吃了几次芬必得,不见起色,疼痛愈演愈烈。
十几天后,打个喷嚏都能疼似胯骨炸裂,
躺在床上就起不来,坐着就不能动,大喘气都不行,
腰部完全不能用力。
我家里只有爸爸一个人上班,是政府的小科员。
我妈有类风湿性关节炎,
当初在生我的时候开始发病,费尽周折,
为了我的健康,她没有做任何...
有哪些恐龙的形象最初科学家弄错了?
[1] 霸王龙有嘴唇吗?.
最新研究认为霸王龙有嘴唇,牙齿不会露在外面。图源 Mark Witton
棘龙的真实身份是一只“鹈鹕”?.
棘龙类形象可能要更新了。
棘龙科激龙属(左)的最新复原图,新研究推测它能像鹈鹕(右)一样张嘴,下颌向两侧扩张
[2] 最近,古生物学家对现存最完整的棘龙类头骨—— 激龙( Irritator )头骨. 进行了扫描重建,经研究发现, 激龙的下颌关节能使它在...
鹰的寿命是多少年?李东生说鹰在 30 岁要拔毛辟谷 150 天之后满血复活至 70 岁,是真的么?
“鹰的重生“其实是个起源自中东的基督教寓言故事,结果在上世纪末被改头换面,成了“励志故事”。
“鹰的重生“最早见于《圣经·诗篇 103》:
他救赎你的命脱离死亡,以仁爱和慈悲为你的冠冕。
他用美物使你所愿的得以知足,以致你 如鹰返老还童. 。
这据说是大卫王晚年创作的诗歌,赞美耶和华恩惠慈爱,但是没有具体解释“鹰”是如何“返老还童“的。
《博物学者》(Physiologus)是一本 2 世...