Panorama dalla Selva castanile sopra Nivo (di proprietà patriziale) verso Chironico (due fraz di Faido) verso la media Leventina, Qualche #castagna e Qualche #orchidea selvatica..
Amo questo posto 
Pensiero della sera: ognuno di noi ha un enorme potenziale. Dipende solo da noi come e se farlo emergere. Dipende da noi vivere come protagonisti o come gregari
Buon riposo 
Pensiero della sera: vivi di ciò che ti necessita. Il resto condividilo. Sarà il più grande regalo che puoi fare a te stesso 
Pensiero della sera: è solo casualità se sei nato nella parte ricca del mondo.
Non dimenticarlo e sii grato.
Buon riposo
Funghi con riso.
A parte l’olio EVO (di frantoio toscano), il riso e il parmigiano, tutti gli altri ingredienti sono di valle…
A partire del prezzemolo, del nostro orto…
I funghi.. raccolti nei boschi vicino a Molare (fraz di Faido a 1400 metri s.l.m.)
Il burro che ci ha portato un allevatore di Ambrì…
E, dopo aver mantecato, ecco il piatto (non sono MAI stato bravo ad impiattare ma non me ne curo)
Buon appetito 😋 
😃
This is #Switzerland’s valley named Val Bedretto.
It connects Cantone Ticino (Italian speaking canton) with Canton du Valais (bilingual canton, French and German) https://video.nostr.build/163e13c87256d8bafea83dc9808b559a43b543e776b30c122317c194ab332601.mov
