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Les mystérieux frères de la foodtech israélienne, dont l'influence s'étend jusqu'en Suisse
Comment Israël est-il devenu l'un des leaders mondiaux de l’innovation alimentaire? Dans l’ombre, les frères Berger ont œuvré à faire de la foodtech, encore inexistante il y a dix ans, un secteur de pointe du pays. Portrait des deux magnats discrets, mais dont l’influence s’étend jusqu’en Suisse.
En Israël, quand on parle foodtech – l’innovation dans les assiettes –, un patronyme revient sans cesse sur la table: Berger. Les deux frères Berger seraient les grands manitous de la foodtech à l’ouest du Jourdain. Dans chaque siège d’entreprise, leur réputation les précède.
«Ce sont les frères de la foodtech. Ils sont les premiers à avoir parlé de foodtech dans le pays», nous confie un CEO de start-up.
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