大道至简啊
手冲多了,最后发现手法不太重要,水温,用精品一点的豆子,就有不同风味。
注水摇晃几下杯子,然后再三注水就可以😅
现在直接变成磨粉,冲水,搅拌30秒,然后倒滤纸滤出,味道也一样,控制搅拌时长就可以不同风味😂
Discussion
现在日常终极进阶就是挂耳倒出来泡水搅拌,然后再过挂耳滤袋,味道也很正。
最后总结经验其实就水温很重要,豆子质量也很重要,然后水粉充分混合,控制好泡的时间长短,就能出效果风味。
当然手冲还是更有仪式感的😂😁
手冲多了,最后发现手法不太重要,水温,用精品一点的豆子,就有不同风味。
注水摇晃几下杯子,然后再三注水就可以😅
现在直接变成磨粉,冲水,搅拌30秒,然后倒滤纸滤出,味道也一样,控制搅拌时长就可以不同风味😂
大道至简啊
现在日常终极进阶就是挂耳倒出来泡水搅拌,然后再过挂耳滤袋,味道也很正。
最后总结经验其实就水温很重要,豆子质量也很重要,然后水粉充分混合,控制好泡的时间长短,就能出效果风味。
当然手冲还是更有仪式感的😂😁