忘れていたけど、野菜の新鮮さも贅沢の一つでしたね。

日本は国土が狭いとはいえ、山あり島あり。

生ものが鮮度を保ったまま手に入るほどの流通ルートを確立したのも、また日本人の食に対する執念のなせる技だったのかも…