Com certeza NextCloud é uma ferramenta confiável, pois é open source! Recomendo vc comprar um mini-pc, e usa-ló como VPS rodando no seu próprio quarto. Eu temho dois mini-pc, que custam em torno de 1500 reais. Adoro, tenho meus próprios servidores. Não recomendo raspberry, pois são muito fracos para criptografia!
Discussion
O problema é que eu criei uma conta em servidor chamado webo.hosting
Eu não sei se isso é confiável.
Entendi.
A única forma de vc quer ter privacidade nos dados, ao hospedar em servidor de terceiros, é se os dados forem enviados já criptografados. Até onde sei, não há forma de contornar isso. Mas se vc for desenvolvedor, vc pode criptografar as imagens de forma individual e descriptografar automaticante na sua máquina. Pode ser que exista algum plugin para o Nextcloud que faça exatamente isso. Se não houver, penso eu ser fácil fazer um.