กาแฟ ไทยน่านสวนยาหลวง คั่ว เอาลง ที่ 212.5 องศา ผ่าน fc ที่2 มา0.5 องศา ภายในเวลา 12นาที รอเวลา7วัน ชงด้วยเครื่องที่คุ้นเคย พรมน้ำก่อนการสกัด 8-12 วินาที แล้วสกัด ต่อ ได้เนื้อสัมผัสเหมือนไซรัป จำนวน 25 ml เทใส่น้ำแข็ง จิบแล้วตาตื่นหวานปาก ถึงขีดสุด ผมเรียกมันว่า“ es น็อค ” เป็นเมนูที่ simple แต่ระยะทางที่จะมามันโคตรมันส์ในใจเลย

#coffeechain

#siamstr

#siamcoffee