Sou preparador há alguns anos. Estocar alimentos já tá no meu Dna agora. E a gente sempre faz a rotatividade e nunca perdemos nenhum.
Discussion
Vou ser sincero, estou começando com a preparação agora, faz um ano, mas isso traz uma paz fora de sério.
Já teve que comer feijão enlatado por uma semana, daqueles que estavam perto do vencimento?
Então a gente faz rotatividade. O nosso suprimento é de três meses. Toda vez que a gente vai no supermercado a gente compra as coisas novas e troca por aquelas que estão no estoque e consome as últimas. A cada 3 meses o estoque todo é renovado. Então nunca precisei pegar nada vencido. Mas tbm não curto feijão enlatado a semana inteira não.
Se em 3 meses vc não conseguir outra alternativa ao supermercado quer dizer vc só tem você vivo.
Legal.