นายเองเหรอ

โมลาส 🍜🎼

เข้าใจมาตลอดว่าคือซีอิ้วขาวแบบข้น 🤯

#ทำไมไม่อ่าน

///

โมลาส (Molasses) เป็นของเหลวข้นหวานที่ได้จากกระบวนการผลิตน้ำตาลทรายจากอ้อยหรืออ้อยน้ำตาล มีลักษษะเป็นของเหลวสีน้ำตาลเข้ม มีรสหวานและมีกลิ่นรสที่เป็นเอกลักษณ์

โมลาสเกิดจากการตกตะกอนของสารละลายน้ำตาลในช่วงสุดท้ายของกระบวนการผลิตน้ำตาลทราย เมื่อสกัดน้ำตาลจากอ้อยแล้ว ของเหลวที่เหลือจากกระบวนการนี้คือโมลาส ซึ่งประกอบด้วยน้ำตาล แร่ธาตุ และสารอาหารต่างๆ

โมลาสมีประโยชน์ในการนำไปใช้เป็นวัตถุดิบในอุตสาหกรรมอาหาร เช่น การผลิตขนมปัง เบียร์ ไวน์ รวมถึงใช้เป็นส่วนผสมในซอสและเครื่องปรุงรส นอกจากนี้ยังใช้เป็นอาหารสัตว์และวัตถุดิบในอุตสาหกรรมพลังงานทดแทนอีกด้วย​​​​​​​​​​​​​​​​

#siamstr #ซีอิ้วดำ