說到聞名天下的西湖龍井茶，不能不提到北宋高僧辯才，因為龍井山種茶正是始於辯才，後人是以尊其為「龍井茶鼻祖」。當時還有著名的「龍井三賢」，指的就是辯才、兩任杭州知府趙抃（音biàn）和大文學家蘇軾蘇東坡。

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