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Sim, uma boa ideia tbm.

A daqui de casa é mais simples, menorzinha

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Carne de sol ou carne seca ?

Serve para as duas, A diferença é regional:

Nós aqui no sul, nos cortamos em pedaços menores é colocamos mais sal. Bem mais sal .

Nordeste eles fazem a peça inteira, com menos sal.

Qual o tipo de corte?

Isso é frescura moderna. Pode usar qualquer uma. Só pode ter osso.

William Bonner🦴tá ignorante hoje

Não falei nessa intenção. 👀 Desculpa aí krypton

Eu sei que não, por isso eu perguntei, pois sei que gurmetizaram a prática, eu usei paleta pra fazer a minha, mas quero fazer com coxão mole. Tmj

Hahaha 😂

Mas a maioria faz com contrafilé, coxão mole, coxão duro.

Aí rapaziada, simples e eficaz.

Esse gancho compra aonde?

Gancho de açougue

Mercado livre

Vlw 😸