Acho que você não se aprofundou sobre soluções de segunda camada, pra isso que elas foram criadas. O Bitcoin diferente de outras shitcoins se preocupou em sua camada base ter a segurança e descentralização. O que não é errado, pois o torna possível construir soluçoes de segunda camada em cima de uma base já sólida e bem estruturada. Se eu fizer uma transação via lightning com meu node para você, você jamais conseguira rastrea-lo desde onde ele foi minerado. Você está equivocado em achar que é algo suscetível a chain analysis.

Outra, Bitcoin está longe de ser perfeito. Até por que se fosse. Não devs indo contra a ossificação dele, que faz a gente chegar em outro ponto forte.

Comunidade de desenvolvimento mais ativa: o que faz ele ser o mais preparado para se adaptar em qualquer cenário que pode vim.

Não é só um fator que torna o Bitcoin diferente de todo o resto, ele simplesmente pode ser usado em qualquer cenário e ainda por cima tem a maior capacidade de adaptação, por conta todo essa gama de fatores que mencionei.