😋💜

ธุรกิจเกี่ยวกับอาหารหมายถึงแบบไหนเหรอครับ มันมีหลายแบบ แต่ผมคิดว่าน่าจะเพราะเนื้อวัวมันแพง

อาจจะเพราะแพงละต้องใช้เวลานานกว่าจะได้เนื้อวัวมั่งครับ

ใช้อาหารเร่งแล้วโตไว เรากินเข้าไปเราก็อ่อนแอเหมือนอาหารที่เรากิน

ไม่เสมอไปครับ ในห้างที่มีกำลังซื้อมีร้านอย่างละครึ่ง ๆ เลยนะครับ

คิดว่าเป็นที่ราคาแพง การเอาไปทำอาหารที่ sensitive กว่าหมูไก่ซีฟู้ด คนครัวไม่ชำนาญในการเอาไปทำแบบทีละมากๆ กลิ่นคาว แล้วก้บางคนไม่กินเนื้อเพราะ “ความเชื่อ” นะฮะ คนจัดงานเลยไม่กล้าจัดเนื้อ ส่วนไก่นี่มีทุกงาน กินได้ทุกคนทุกวัยทุกความเชื่อ

เราที่เคยสั่งของเบรค-อาหารกลางวันเลี้ยงงานประชุม แค่จะสั่งเมนูหมูยังต้องคิดแล้วคิดอีก ซีฟู้ดก้เปลืองงบ ได้น้อยและรสชาติแกว่งมาก เมนูไก่คือเซฟสุดกินได้ทุกคน และรสชาติโอเค

ขึ้นอยู่กับความต้องการของตลาดในแต่ละพื้นที่มากกว่ามั้งครับ อย่างประเทศไทยคนกินวัวน้อย economy of scale ไม่มี ผลิตในปริมาณมากไม่คุ้ม แต่พอเป็นต่างประเทศหรือพวกห้างที่มีสินค้าimport เจาะกลุ่มต่างชาติในไทย ผลิตภัณฑ์เนื้อวัวทั้งแบบแปรรูปหรือแบบสด มีให้เพียบเลย