Não sei qual é o seu foco e o quanto você sabe do assunto...

Mas acho que investir primeiro conhecimento é essencial, até porque, de forma ou de outra, isso pode contibuir para ter mais autonomia e até mais privacidade.

Mas recomendo dar uma olhada nesse canal, ele tá construindo uma IA de forma bem aberta com a ajuda dos seguidores e parece que agora vai dar um salto no projeto: